FERIAS Y MUESTRAS
EMPRESARIALES

La educación practica para la vida ó “formación con aplicación para la vida”, como se pueda entender mejor la idea, es darle a conocer al estudiante promedio que cada una de las asignaturas que recibe tiene una aplicación en su vida cotidiana y en su ámbito laboral y social.

La integralidad practica del conocimiento en el aula es el simiente del proyecto OLJUPETA, que es un modelo de organización social humanista, que pretende crear Aldeas Integrales Autosuficientes y Autogestionarias, para mejorar y optimizar los recursos que tiene el campesino Colombiano y generar excedentes de producción biológicamente sostenibles.

El proyecto también considera la producción orgánica en el manejo de productos agropecuarios y su procesamiento para el consumidor final, como por ejemplo la orientación hacia el manejo de lácteos en el ciclo III (6 y 7), manejo y procesamiento de frutas y verduras (Conservas y encurtidos) en el ciclo IV (8 y 9), y manejo de productos cárnicos y gestión empresarial a los ciclos V y VI (10 y 11).